Die Funktionsweise eines Dörrautomaten weckt natürlich das Interesse der Nutzer. Lebensmittel zu trocknen, besitzt eine lange Tradition in der Menschheitsgeschichte. Nur brauchst Du dank eines Dörrautomaten nur ein Bruchteil jener Zeit, die Menschen in der Antike oder im Mittelalter dafür aufwendeten.
- Wie ist ein Dörrautomat aufgebaut?
- Wie funktionieren Dörrautomaten mit Verwirbelungen?
- Wie funktionieren Dörrautomaten mit horizontalen Heizelementen?
- Wie funktionieren Dörrautomaten mit Infrarot?
- Welche Vorteile ergeben sich durch das Dörren?
Wie ist ein Dörrautomat aufgebaut?
Um sich der Funktionsweise eines Dörrautomat bewusst zu werden, lohnt sich ein Blick auf den Aufbau. Bei den Geräten für den eigenen Haushalt sind es in der Regel kleine Bleche oder Schubfächer, auf denen die zu trockenen Lebensmittel in geschnittener Form platziert werden. Die Menge der Bleche und Schubladen kann je nach Bedarf variieren. Je nach Dörrautomat reicht dies von fünf bis 18 Bleche.
Im hinteren oder unteren Bereich gibt es eine Luftzufuhr. Diese ist mit einem Ventilator versehen, der die warme Luft gleichmäßig verteilen kann. Der Deckel ist mit einem Austritt versehen, über den die Flüssigkeit entweichen kann.
Wie funktionieren Dörrautomaten mit Verwirbelungen?
Da es durchaus unterschiedliche Funktionsmöglichkeiten bei Dörrautomaten gibt, beschränken wir uns auf die populärsten. Dabei ist ein Heizelement in den Automaten integriert, das für die Erwärmung der Luft verantwortlich ist. Über den Propeller oder den Ventilator wird die Luft, die auf eine Temperatur zwischen 35 und 70 Grad Celsius erwärmt wird, in das Innere des Dörrautomaten. Durch die warme Luft wird den Lebensmitteln die Feuchtigkeit entzogen, die wiederum über den Deckel entweichen kann.
Wie funktionieren Dörrautomaten mit horizontalen Heizelementen?
Bei anderen Ausführungen von Dörrautomaten erfolgt die Hitzeverteilung horizontal. Dies bringt den Vorteil mit sich, dass unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig gedörrt werden können, ohne dass diese den jeweils anderen Geschmack annehmen. Insbesondere bei Kräutern oder Fleisch kann dieser Effekt verstärkt auftreten.
Wie funktionieren Dörrautomaten mit Infrarot?
Auf dem Markt gibt es Dörrautomaten zu kaufen, die auf die Infrarot-Technik setzen. Diese natürliche Bestrahlung der Lebensmittel gilt als besonders schonend und schneller. Dementsprechend bewegen sich die Kosten in einer höheren Preisklasse. Ein Vergleich der unterschiedlichen Dörrautomaten lohnt sich in jedem Fall.
Welche Vorteile ergeben sich durch das Dörren?
Das Dörren zur Konservierung von Lebensmitteln gewinnt immer mehr als Popularität. Der schonende Entzug von Feuchtigkeit mit dem Verbleib von Vitaminen und den wichtigen Nährstoffen spricht für dieses Verfahren. Dank moderner Dörrautomaten lässt das Trocknen mit wenig Energieaufwand erheblich beschleunigen.